L'objectif de cette entreprise est de fournir une évasion expérientielle tout au long de la journée, que ce soit pour un café du matin avant le travail ou un festin pour le dîner. Ils sont ouverts toute la journée pour le petit-déjeuner, le brunch du week-end, le déjeuner et le dîner.
Les fondateurs, des expatriés français, voulaient instiller la culture classique du bistrot français dans leur communauté, tout en la rendant moderne et accessible à tous. Leur désir d'élever les normes de la cuisine sans atmosphère prétentieuse a fait d'eux un incontournable de la scène alimentaire vibrante et éclectique de Kitsilano.
Les clients ont apprécié la qualité des plats et des boissons, ainsi que le service rapide, efficace et sympathique. Certains ont trouvé l'ambiance un peu bruyante, mais cela ajoutait au charme du lieu. Les plats étaient délicieux, bien que certains aient noté des ajustements mineurs à faire pour améliorer l'expérience globale.
Les clients ont particulièrement apprécié l'omelette et le burger, ainsi que la galette de viande de haute qualité. La crème brûlée a également été mentionnée comme étant parfaite. Cependant, certains ont noté que le canard confit manquait un peu de saveur et que la mousse au chocolat était un peu grossière.
Les clients ont généralement passé un bon moment dans ce restaurant, appréciant la qualité des plats et du service. Certains ont noté des ajustements mineurs à faire pour améliorer l'expérience, mais dans l'ensemble, cela vaut la peine d'essayer.
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